在我们生活中，有很多的美食，有些美食有它独特的味道，就像海鲜一类，独特的味道，让人们极其的喜欢，有人喜欢这个味道，就有人不喜欢这个味道，但是大多数人还是喜欢的，经常馋了的话，就会去外面吃一顿，一顿海鲜大餐可比平常的饭菜贵多了。这些海鲜，人们喜欢这些味道之外，还知道它们有高的营养价值，我们多吃会有好处。

大虾就是今天要说的海鲜，大虾是非常受欢迎的食物了，很多家长喜欢给孩子传输大虾多吃有好处的思想，这是因为大虾含有大量的钙质，孩子正是处于成长阶段，补充钙质是很有必要的，有的孩子会很听话的吃下这些大虾，但是有的小朋友就不会买账了，小朋友不喜欢吃，很有可能就是虾的腥味吧。

那么我们做虾的时候就要注意了，要掌握一些窍门，不然的话做出来的虾口感不好，而且还有一股腥味，只要做好了，味道好了，孩子就会更加喜欢吃了，其实做法是很容易的，我们在煮虾的时候，先不要急着放进锅中煮，要知道一些技巧就很轻松了。我们在煮虾时，千万不能直接放进锅煮，要加上这一步，虾肉鲜嫩没有腥味！今天我们看一下具体煮虾的步骤。

白灼虾

需要食材：虾，姜片，食盐，白酒，白醋，生抽。

1、先把虾准备好，在水中将虾洗干净，然后在清水里面进行浸泡一会儿，再捞出虾控干水分待用。

2、在锅中加入大量的清水，再加入几片姜片，大火煮开。

3、煮开后，在水中加入食盐和白酒适量，再将经过浸泡的虾倒进锅中。

4、看到虾尾有弯曲的现象了，这样虾就煮好了，然后虾就可以捞出了，再将虾放到凉水里面，进行冷却10秒。

5、最后控干水分后，一盘白灼虾就做好了，吃的时候，可以直接吃，或者蘸着白醋吃就好了。

在上面的步骤中，大家可以看到，我们在煮虾中不能直接将虾放进去去煮，要在锅中放入生姜煮开，这一步千万不能少，这样做出来的虾就会鲜嫩没有腥味。孩子吃这样的虾，怎么会不喜欢呢，吃完一个接着一个吃，让孩子长得棒棒的更聪明。

在我们生活中，很多人都会忽略或者不知道这样一个步骤，只要记住了，每个人都能做出好吃的虾来，做别的饭菜也是一样的道理，为什么别人做的饭菜好吃，是因为他们知道一些技巧，所以在生活中要多发现多总结。

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编辑：徐宗林

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